蒜蓉粉丝烤扇贝

蒜蓉粉丝烤扇贝的用料

步骤1

扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净

步骤2

将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁

步骤3

将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁

步骤4

250度，下层，8分钟即可

1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味； 2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子； 3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；

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