诗文 | 梅花面包 |
释义 |
梅花面包
梅花面包的做法步骤1 除火腿和黄油外,所有食材放入面包桶,设置和面档开始工作,两个和面档后放入黄油,设置发面档步骤2 发面档工作完毕,面团发酵好了,用手指撮一下,小洞不回缩不塌陷步骤3 把面团从面包机里取出来,排气,分割成小剂子步骤4 取一个小剂子擀开步骤5 .放一根火腿在上面,卷起来步骤6 分成相等的五份,用刀子切开,顶部相连步骤7 摆成梅花状步骤8 放在温暖湿润的地方二发,二发完毕后刷上一层蛋液步骤9 放入烤箱,180度烤15分钟即可梅花面包的烹饪技巧1、两次和面程序一共是二十分钟,这样揉出来的面团出膜很漂亮! 2、梅花整形的时候把最后一个花瓣搭在第一个花瓣上面即可。 |
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