诗文 | 凉拌金针菇 |
释义 |
凉拌金针菇年酒年夜饭吃的油腻腻的时候,这道菜就是去油腻的清爽菜了 凉拌金针菇的做法步骤1 黄瓜切片切丝,放一点盐腌5分钟左右,把腌出来的水弄掉步骤2 金针菇滚水里焯一下,捞出待用步骤3 生花生米少许步骤4 入冷油锅加热炸一会,有花生香后马上捞出,花生容易焦~步骤5 炸花生米的热油浇在切段的辣椒上,就会出现辣椒油步骤6 调料配置,把蒜拍碎放入生抽和一点醋,放2分钟左右步骤7 把辣椒油和调料倒入步骤8 拌匀即可食用凉拌金针菇的烹饪技巧 |
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