咖喱土豆，好美味—冬季暖身
下雨天，我主动去买菜。婆婆让我买一些土豆回来煮鸡腿。电话里，婆婆千叮万嘱，不能买绿色的带芽的土豆，有毒。其实，这点我是懂的。但是婆婆没有提示我买鲜鸡腿，所以我买了冻鸡腿回来。婆婆见到马上说我买错了，555……我也是今天才知道，原来鸡腿比鸡翅便宜的呢，唉！以后多到市场逛逛才行了！
咖喱土豆的做法
步骤1
土豆去皮，拍裂后切块备用。
步骤2
鸡腿用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉调味腌制，姜片备用。
步骤3
锅里下油，加入鸡腿肉。
步骤4
用筷子翻转鸡腿肉，煎香。
步骤5
慢火，烘熟鸡腿肉。
步骤6
装起鸡腿肉备用。
步骤7
锅里下油，加入土豆块，翻炒。
步骤8
加入适量的酱油。
步骤9
加入适量的水。
步骤10
加入适量的咖喱粉（适当加多点，香一点）。
步骤11
加入适量的盐和糖，煮8分钟。
步骤12
加入鸡腿肉，搅拌均匀。
步骤13
最后盖锅煮5分钟酱汁微微收干即可！咖喱土豆的烹饪技巧
1、土豆去皮后要用清水浸泡着，防止氧化。 2、土豆用刀拍打裂开后切块，更容易入味。