诗文 | 炼奶圣诞花环面包 |
释义 |
炼奶圣诞花环面包因为之前我写过一款炼奶吐司,在下厨房还挺受欢迎,快圣诞了,就又写了这个! 炼奶圣诞花环面包的做法步骤1 将所有材料放进面包机中,按发面团功能进行第一次发酵!<1个半小时>步骤2 发好的面团从面包机中取出排气,盖上保鲜膜松弛10分钟!步骤3 将面团平均分成三个揉成光滑的小面团步骤4 将面团搓成三个长条约50Cm步骤5 编成辫子步骤6 对折成圆形,收口捏紧!放入烤箱进行二发40分钟发酵!烤箱中放一碗温水保持湿度!二发完成后刷蛋液,烤箱180度中层烤20分钟即可!步骤7 炼奶圣诞花环面包炼奶圣诞花环面包的烹饪技巧因为我选用的是面包机揉面,相对简单!如果手揉需揉到扩展!我的烤箱发酵温度为40度!烤箱内放一碗温水保持湿度,大家可根据自家的烤箱温度调整! |
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