杂面发面馒头

老妈想吃杂面馒头好久了，这不终于如了她的愿，吃的最多的人～老人就是观念以前的味道。杂面，玉米面都是老家带来的，特地道！再不吃夏天面粉不好放了，所以参的杂面偏多。适当少放点好面多点味道会更好！

杂面发面馒头的用料

玉米粉+普通面粉适量	杂面+普通面粉适量
发酵粉适量

步骤1

活面面里加水的事这么简单我就不多说了，这是发好的面，对于抹布揭不下来的同学，只要往上撒层水，就能干净利落的完美揭下来呦！

步骤2

瞧，就是这么简单～

步骤3

因为是杂面蜂窝不是很明显，这样就发成功了噢。中午活的面，下午做正好。

步骤4

两种面团排气并揉光匀。

步骤5

分剂成这样大小就可以了，馒头大小取决于这关键噢！

步骤6

最后就是整形了，把一个小面团揉啊揉揉成团就可以了噢，光鲜的一面在上就可以啦！由于分剂的面团没有小醒一会儿，整好形盖上盖子醒个15分钟。

步骤7

刀切的～赶时间，嘿嘿

步骤8

开火上气后20分钟，关火闷5分钟，中途千万不要开盖哦，不用担心不熟问题的～

步骤9

还不错～

步骤10

再来一张

普通面粉占的比例3分2就可以。杂面放多了会有点难下咽噢～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。