自制番茄沙司

自制番茄沙司的用料

步骤1

西红柿洗干净去掉蒂，在西红柿表皮划上十字花

步骤2

锅中加水烧开，放入西红柿煮3分钟左右，然后捞出，用冷水冲凉（容易剥皮），剥去西红柿皮，挤出西红柿籽。

步骤3

把洋葱去皮切成小碎块；大蒜去皮切成小碎块，再把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一起放入榨汁机（料理机）中打碎，直到打成糊状。

步骤4

锅中放入油烧热，然后倒入西红柿糊开始熬煮（火要小点慢慢熬）。

步骤5

一直熬到西红柿糊变的较为粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬，直到西红柿糊非常的粘稠为止，番茄沙司就完成啦。

玉米油的话要颜色淡一些的，没有柠檬汁可以用白醋代替，糖的用量可以根据自己口味适量添加

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