甜辣虾
喜欢吃虾，但是不太会做，于是选了种最简单的尝试，味道还不错……
甜辣虾的做法
步骤1
虾洗净，去虾线，用料酒，盐过一下，再冲洗干净步骤2
热油煎发红，大概3分钟左右盛出。
步骤3
蒜，姜，朝天椒切粒，下锅爆香，放入番茄酱，再加入煎好的虾，加少量水
步骤4
收汁，出锅甜辣虾的烹饪技巧
1.做好的虾可以整个吃掉，不用剥皮，所以去虾线的时候可以把虾头，虾脚剪掉；2.虾用料酒和盐过一下，时间不要太长，2分钟就行，主要去腥味，时间长了虾就不鲜了。