冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤的做法
步骤1
把食材洗净备用
步骤2
改刀装盘准备和陷儿
步骤3
装盘后放入盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、味达美酱油、加入少量凉水、搅拌均匀，然后再加入蛋清再搅匀，再加干淀粉五小匙搅拌粘稠
步骤4
冬瓜洗净切块
步骤5
锅至火上倒入色拉油放一个大料几个花椒粒炒出香味捞出、在放葱、姜炒香加点味达美酱油
步骤6
加入切好的冬瓜翻炒几下加适量的水，加盐、烧开
步骤7
开锅后用汤匙把肉搓盛团轻轻放锅里，千万别翻动，待丸子飘上来再翻动。
步骤8
待丸子都放锅里再大火烧开小火炖熟加鸡精、香油盛出即可上桌