咖喱鸡（牛肉）
咖喱鸡（牛肉）的做法
步骤1
胡萝卜切丁备用
步骤2
土豆切丁备用
步骤3
洋葱切丁备用步骤4
将鸡肉或牛肉边一遍水，去掉部分血水后备用步骤5
起锅热油（八成左右），先放入洋葱爆锅出香味，后倒入切好的胡萝卜和土豆丁，翻炒，加少许盐步骤6
稍微变色后倒入半熟的鸡肉或牛肉翻炒均匀步骤7
根据自己的口味加入少许椰奶浆（也可以不用加）翻炒均匀，加入适量的温水（肉质不会变的太紧，尤其是牛肉）水最好刚刚淹没过菜步骤8
大火，根据人数放入咖喱块，烧开锅（这里说下超市有分日式和泰式两种，日式还包括六十辣味级别，买的时候大家注意了）我自己用的是辣度为2，也就是微辣
步骤9
开锅后转入中小炖十分钟，汤汁出现粘稠即可关火！（我是用电锅，调制到三档上）