寿司的正宗做法、珍珠米、寿司醋、紫菜、鸡蛋丝、午餐肉、黄瓜、日式腌萝卜、肉松、鱼松、沙拉酱、鱼子酱、番茄酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

寿司的用料

珍珠米适量

寿司醋适量

紫菜数张

鸡蛋丝

午餐肉

黄瓜

日式腌萝卜

肉松、鱼松

沙拉酱

鱼子酱

番茄酱

寿司的做法

步骤1

先把黄瓜、午餐肉、煎鸡蛋切丝备用

步骤2

准备好所有要用到的材料和工具

步骤3

把珍珠米煮熟倒入寿司醋搅拌均匀放凉，太热容易使紫菜变软，不好切，口感也不好。ps:做寿司的米最好不要用猫牙米或泰国香米，用瘦长状的米做出来就没有软糯的感觉了。

步骤4

在寿司帘上铺上紫菜和调好的醋饭，铺醋饭时注意边沿薄，中间适中厚些。

步骤5

在上面挤上鱼子酱、沙拉和番茄酱，也可以放上你自己喜欢的酱料调味。

步骤6

铺上自己喜欢的材料，材料要摆成条状，在寿司的一侧。

步骤7

把寿司帘卷起，并适当的压实寿司，压实的力量不宜过大，压实是为了待会切寿司时不会散。

步骤8

把寿司卷好用刀切，最好用寿司专门九孔刀，切面会比较整齐。

步骤9

最好按照自己喜欢的样子摆盘，一份酸甜爽口的日式寿司就完成了！悠悠要开动去了，小伙伴们也试着动动手吧(^_-)