疙瘩汤—冬季暖身
我家平时喝疙瘩汤都会用上白萝卜，有白菜时也会放一点，而且也不会做的太稠。您做个参考。
疙瘩汤的做法
步骤1
面粉、鸡蛋备用
步骤2
土豆、西红柿、白萝卜、绿尖椒、葱姜备用
步骤3
土豆切条（用了半个）；西红柿切块（用了半个）；葱、辣椒切切碎；姜切片；鸡蛋磕碗里。
步骤4
白萝卜用这种扁口切菜器刨丝
步骤5
用开水烫一下白萝卜丝
步骤6
水开，放入土豆、白萝卜、花椒面、姜片、盐等调味品。
步骤7
面粉用少水一点一点拌成疙瘩(平时我是煮一点拌一点)
步骤8
等土豆、白萝卜煮好后，把面疙瘩煮一点拌一点，边打散锅里的面疙瘩，防止面疙瘩沾在一起。
步骤9
放西红柿和绿辣椒。
步骤10
把打散的鸡蛋转圈慢慢倒入锅里，关火，余温烫熟鸡蛋（不要用筷子搅动汤了）
步骤11
间隙放葱花、胡椒粉、香油等
步骤12
好了，美味疙瘩汤就做成了疙瘩汤的烹饪技巧
鸡蛋打进去时先不要急于用筷子搅动，等放好其他调料后再动。