疙瘩汤—冬季暖身

我家平时喝疙瘩汤都会用上白萝卜，有白菜时也会放一点，而且也不会做的太稠。您做个参考。

疙瘩汤的用料

步骤1

面粉、鸡蛋备用

步骤2

土豆、西红柿、白萝卜、绿尖椒、葱姜备用

步骤3

土豆切条（用了半个）；西红柿切块（用了半个）；葱、辣椒切切碎；姜切片；鸡蛋磕碗里。

步骤4

白萝卜用这种扁口切菜器刨丝

步骤5

用开水烫一下白萝卜丝

步骤6

水开，放入土豆、白萝卜、花椒面、姜片、盐等调味品。

步骤7

面粉用少水一点一点拌成疙瘩(平时我是煮一点拌一点)

步骤8

等土豆、白萝卜煮好后，把面疙瘩煮一点拌一点，边打散锅里的面疙瘩，防止面疙瘩沾在一起。

步骤9

放西红柿和绿辣椒。

步骤10

把打散的鸡蛋转圈慢慢倒入锅里，关火，余温烫熟鸡蛋（不要用筷子搅动汤了）

步骤11

间隙放葱花、胡椒粉、香油等

步骤12

好了，美味疙瘩汤就做成了

鸡蛋打进去时先不要急于用筷子搅动，等放好其他调料后再动。

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