家常鲫鱼
家常鲫鱼的做法
步骤1
提前放少许盐腌制15分钟！腌制后鱼肉的口感会紧实点！
步骤2
各种佐料，切好！
步骤3
热锅放油，多点，不然会粘锅！用厨房纸把鱼的水分吸干！放入鱼，煎到两年金黄！
步骤4
鱼煎好后，另外用一个锅，放少许油，下蒜，姜，豆瓣酱，翻炒！
步骤5
配料炒好后放入适量水，下鱼！倒入少量生抽调味！
步骤6
煮五分钟加入青椒和蒜苗！可以尝尝味道！淡了可以加盐！
步骤7
好了！家常鲫鱼的烹饪技巧
青椒这些配菜亲们可以选择少加！我家觉得配菜下饭，所以我们都会加多点点！汤汁的多少取决于你加水的多少！我加多点是现在天气冷了，过夜后会冻起来，就可以吃鱼冻子啦！