鲜肉小馄饨
鲜肉馄饨的做法
步骤1
把主料中的肉馅和各种调料都放到碗里，如果有不爱吃姜的，用温水泡姜末五分钟，把姜水倒入碗里可以避免吃到姜粒。全部顺时针搅打上劲。
步骤2
把肉馅放一点到馄饨皮中，对折，将角捏在一起，成元宝型。
步骤3
放到竹盘上，一次多包点放冰箱，随吃随拿。
步骤4
取一碗放入盐、虾皮、紫菜、香菜，水开放馄饨，煮至透明捞出到碗里，用馄饨水冲到碗里，放点酱油胡椒粉即可。鲜肉馄饨的烹饪技巧
肉馅搅打上劲，一定朝一个方向搅打