当归鲤鱼汤—冬季暖身
当归鲤鱼汤补气补血…鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，而且鱼汤鲜美之余又经济实惠！
当归鲤鱼汤的做法
步骤1
鲤鱼一条，清洗干净内脏等
步骤2
切成四大块
步骤3
起锅，大火锅热放油，撒一点盐，放鱼煎两面
步骤4
放姜块，倒小半杯白酒煎一会
步骤5
另一沙锅水开后，把当归片放进去，把鱼放进去大火烧开，小火煲半个小时，直至汤水变奶白
步骤6
关火，撒盐调味即可……汤水奶白，味鲜当归鲤鱼汤的烹饪技巧
煎鱼时，煎锅放油，撒点盐，鱼煎得很漂亮不散，油也不乱溅