照烧鸡排饭
照烧鸡排饭的做法
步骤1
鸡全腿去骨
步骤2
加料酒姜片腌制半小时
步骤3
蚝油，冰糖，生抽，料酒调汁
步骤4
姜片，蒜瓣冷油时入锅，煎出香味
步骤5
鸡排横向切几刀，皮不断。进锅煎至金黄
步骤6
加入调好的汁，大火煮沸转小火，盖盖焖一会，再翻过来焖一会。
步骤7
昨天又做了次，把蚝油减少成一勺，颜色不错，汤汁不多。
步骤8
出锅摆盘