三汁焖锅

之前在黄记煌吃过，味道觉得还不错，回来看到家里的利仁电火锅，便也想自己尝试一下，做出来的虽说不是一模一样，但是味道也还不错，老公都吃光光了，没来得及拍过程图，凑合看看吧

三汁焖锅的用料

鸡翅 6只	鸡胗适量
牛肉适量	培根五片
莲藕 3节	红薯 2个
洋葱 1个	蚝油 3勺
番茄酱 2勺	甜面酱 2勺
白糖适量	六月鲜酱油 2勺
大蒜头两个	干辣椒适量
淀粉 1勺	豆豉适量

三汁焖锅的做法

步骤1

将素菜全部洗净切好，红薯不大，我是切条状，藕片放里面很好吃，下次可以多放些，鸡胗和牛肉我是在超市买现成切好的，洋葱切片，辣椒切大块，喜欢吃辣的丢些干辣椒，然后把素菜，大蒜，全部铺一层在锅的底部，倒入适量食用油撒点盐，撒点豆豉，拌匀，开火翻炒几下然后焖一会，大概焖个几分钟就熟了，然后将荤菜均匀码放在素菜上面

步骤2

将所有酱汁，淀粉（具体见上面数据）放在一起搅拌，然后均匀浇盖在食材上面

步骤3

用铲子进行翻动，使酱汁均匀分布，然后焖烧大概二十分钟左右即可食用

三汁焖锅的烹饪技巧

1、食材和酱汁方面的用量没有特别规定，按个人喜好适量添加，还可以放些牛蛙，鱼块之类自己喜欢吃的品种。2、鸡翅最好事先放些料酒姜片酱油之类腌制一段时间更佳3、吃得差不多了之后还可以倒入高汤煮火锅吃