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诗文 樱花曲奇
释义

樱花曲奇

偶然发现这个方子,就试着做了做。按照配方没减糖,口感刚好,不甜不腻,而且口感酥松,连挑剔的小伙伴都喜欢上了它,快试试吧(??????)??

樱花曲奇的用料

低筋面粉 145g 黄油 125g
蛋清 1个 糖粉 50g
盐 1g

樱花曲奇的做法

樱花曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑,再加入糖粉和盐,打至发白蓬松状态。
樱花曲奇的做法图解2

步骤2

分两到三次加入蛋白,每次都需要打至充分融合。
樱花曲奇的做法图解3

步骤3

筛入低粉,搅拌均匀。
樱花曲奇的做法图解4

步骤4

将面糊装入裱花袋,挤出樱花造型。烤箱预热180度。180度烤十分钟左右

樱花曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:16:25