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诗文 香草曲奇
释义

香草曲奇

正好是一烤盘的量,用的中号菊花花嘴

香草曲奇的用料

低筋面粉 100g 糖粉 30g
细砂糖 10g 黄油 70g
蛋(带皮重量) 50g 香草粉 一小勺

香草曲奇的做法

香草曲奇的做法图解1

步骤1

黄油自然软化,不要软化到完全液态
香草曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉细砂糖打发,颜色变浅,体积变大,变细腻
香草曲奇的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液,每次都打发均匀
香草曲奇的做法图解4

步骤4

晒入低粉
香草曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌均匀,装入裱花袋
香草曲奇的做法图解6

步骤6

烤盘裱花嘴轻轻往下按压,挤出自己想要的花型
香草曲奇的做法图解7

步骤7

入烤箱,190度,10分钟,随时观察注意颜色最重要,因为不同品牌的烤箱可能温度不一定完全精确
香草曲奇的做法图解8

步骤8

金黄色,有浓郁的香味传出就可以了,取出放凉就可以密封保存了

香草曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:34:04