宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
锅中中倒入适量调和油，凉油放入花生米
步骤2
中火加热，并不断搅拌花生米，使其均匀受热！花生变色后捞出，沥干油！晾凉，撒少量盐和糖！
步骤3
鸡胸肉切块，加入酱油、淀粉，少量油拌匀，备用！
步骤4
所有调料调和成芡汁待用，葱切1厘米小段，蒜洗净切碎，辣椒洗净切小段，备用！
步骤5
炒锅烧热，倒入调和油，放入干辣椒，花椒炒成棕红色！
步骤6
放入鸡丁炒散！
步骤7
加入蒜、姜片、葱段，炒出香味！
步骤8
加入芡汁炒匀，倒入花生米搅拌即可！
步骤9
出炉！宫保鸡丁的烹饪技巧
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- 昨虽移韵於兰然石鼎联章不可以不成也再赋一 郑清之
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- 昨晚又捧五章尽含六义意转新而韵皆紧才益赡 李至
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- 昨携拙稿呈康使君郢正以诗促之 杨公远
- 昨幸甚得见子玉教授丈得一论其说出于订顽克 度正
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- 昨夜梦陪后乘次前韵 林季仲
- 昨夜陪诸公饮今尚委顿未能起坐闻孙守出送陈 毛滂
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- 昨夜 释斯植
- 昨夜 释文珦
- 昨夜雨又作方此祈祷辄得数语述怀 虞俦
- 昨夜月中一睡殊有秋色觉书所见戏呈道孚 张耒
- 昨以拙诗十首寄西川杜相公，相公亦以新作十 白居易
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