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诗文 南瓜蒸糕
释义

南瓜蒸糕

不知道为什么今晚就想做个南瓜蒸糕、还等什么呢开始吧

南瓜蒸糕的用料

南瓜 330g 低筋面粉 310g
红糖(白糖) 40g 酵母 4g
葡萄干 少许 椰粉 少许
白芝麻 少许

南瓜蒸糕的做法

步骤1

(省略拍照步骤)将南瓜去籽、切小块放在蒸锅里蒸熟

步骤2

用大汤勺将南瓜压成泥、趁热加入糖、晾凉备用

步骤3

将所有材料放入面包机启动和面程序(因为我是懒人)

步骤4

备用一个8寸圆模、在模里刷上薄薄一层食用油(防粘)

步骤5

手沾湿、把和好的面团从面包机里倒到圆模里、用手轻轻压平

步骤6

包上保鲜膜、蒸锅里加入水、把面糊放入蒸锅盖上锅盖、开火一分钟冒汽后马上关火、发酵50至60分钟(不可缩短时间)

步骤7

在发酵的面糊上放上葡萄干、椰粉、白芝麻干果等、盖上锅盖大火蒸10分钟转中火20分钟即可

步骤8

香喷喷的南瓜蒸糕出炉了

南瓜蒸糕的烹饪技巧

这种发酵效果很棒、你也可以试试、干果看自己喜欢都行、南瓜本身糖份不高、老少皆宜

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 11:26:31