可可双味蝶酥
前几天做了一款香草蝴蝶酥，一致的好评哦。于是有人提出还想吃，我今天就玩了一个花样，做了一款双味的蝴蝶酥，造型还是那么美，味儿却更加的棒了哦。 烘焙就这样子，看着我们将面粉，将清水等食材变成美点时，心中的那一份喜悦是不能用文字来描述的。在烘焙路上我们只能学习再学习，参考再参考，再结合自己的喜好，开来幸福又甜蜜的烘焙之旅。
可可酥的做法
步骤1
备好所用材料。
步骤2
将加软黄油及清水低粉拌至在一起。
步骤3
再拌至成面疙瘩样。
步骤4
再将食材转至在保鲜袋里。揉至面团光滑，再分一半面团出来。
步骤5
加入适量可可粉。
步骤6
再揉至面团光滑，可可粉及面粉不是太融合，但不影响最后的成品及味道。
步骤7
将揉好的面团微醒一下，再包装片状黄油，另外一团原味的面团也一样包入片装黄油。
步骤8
封好口，口向下，叠被子一样，重复压皮再叠，四次左右即可。
步骤9
将原味及可可面团摆放在一起。
步骤10
压至面皮融合。
步骤11
再加入适量白砂糖及香草精提味。
步骤12
卷好后入冰箱冷冻至硬。
步骤13
再拿出来切片，并洒适量白砂糖在表面。
步骤14
入烤箱185，烤制25分钟即可。
步骤15
这样子一款可可双味蝶酥完成了。可可酥的烹饪技巧
叠面团的时候注意，方向要对。 烤制的时间及温度一定要按自己家烤箱的性能来调节。 如果隔天的回软什么的，可以再次烤制。但要注意上色的情况。
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