香煎带鱼--- 非油炸做法
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。
香煎带鱼的做法
步骤1
带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。
步骤2
打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
步骤3
起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。
步骤4
将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
步骤5
带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。香煎带鱼的烹饪技巧
1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。 2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。