鱼香肉丝
新学的
鱼香肉丝的做法
步骤1
猪里脊切丝→用淀粉、生抽抓匀→胡萝卜、柿子椒、冬笋切丝备用→调糖醋汁（白糖、醋、一点点生抽）备用→过烧热、放油，把里脊丝入锅煸成型、控油后捞出→锅内留少许油，放入适量郫县豆瓣炒出香味→放入里脊丝、胡萝卜丝、冬笋丝及木耳丝煸炒1至2分钟（*提前把木耳水发洗净、切丝）→然后把柿子椒丝放入一同煸炒，最后倒入事先调好的糖醋汁→起锅装盘即可。
| 诗文 | 鱼香肉丝 |
| 释义 |
鱼香肉丝新学的 鱼香肉丝的做法
步骤1 猪里脊切丝→用淀粉、生抽抓匀→胡萝卜、柿子椒、冬笋切丝备用→调糖醋汁（白糖、醋、一点点生抽）备用→过烧热、放油，把里脊丝入锅煸成型、控油后捞出→锅内留少许油，放入适量郫县豆瓣炒出香味→放入里脊丝、胡萝卜丝、冬笋丝及木耳丝煸炒1至2分钟（*提前把木耳水发洗净、切丝）→然后把柿子椒丝放入一同煸炒，最后倒入事先调好的糖醋汁→起锅装盘即可。鱼香肉丝的烹饪技巧 |
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