鲜肉卷
鲜肉卷的做法
步骤1
肉泥加葱油，酱油，盐，蚝油，黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟。西葫芦切丝加盐腌一会，挤掉水份。加入腌好的肉泥里拌匀。
步骤2
酵母溶于水发倒入面粉和成面团，发酵至两倍大。
步骤3
排气，揉匀。分成2-3块。每块擀成5mm厚的长方形，上面铺一层肉泥，由短边卷起，封口。 凉水入蒸锅，开锅后中火20分钟。