煎蛋（爱心煎蛋）

我是个浪漫的人。天天忙于上班，做饭，也挺无聊的。偶尔做些雅致的东西，自己看着赏心悦目的杰作，心情也好了很多。听到老公和儿子的夸赞，疲惫也褪去了很多。今天就给自己和他做个爱心煎蛋，换个好心情吧！

爱心煎蛋的用料

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

椒盐少量

爱心煎蛋的做法

步骤1

火腿肠去包装，竖着在中间切开。

步骤2

将火腿肠平的一面放在菜板上，竖着在中间切开，一头留1cm不切开，把切开的火腿肠左右分开，弯到另一面，形成心形，用一根牙签固定。

步骤3

底油，把固定好的火腿肠放入，鸡蛋打入火腿肠的中间。蛋白基本凝固，铲出装盘。煎的过程中可以在蛋周围浇点水，避免蛋白没熟，蛋底却糊了的情况。

步骤4

将牙签轻轻拔出，撒上椒盐，即可食用。

火腿肠用一般的就可以，千万不要用玉米火腿肠，不能成型的。不喜欢椒盐的可以撒盐或糖。