拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
去皮切菱形
步骤2
上锅炸火别太大，别糊了，直到捞上来有些硬的感觉，哗哗的声音。
步骤3
捞出来备用
步骤4
把锅放入少量水，也就多半勺子吧，然后放糖，中火熬到发黄起泡，倒入地瓜，翻炒两下出锅