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诗文 双色萝卜丁炖肉
释义

双色萝卜丁炖肉

姥姥去台湾了,我在家变着花样的给孩子做饭,想尽办法让他多吃蔬菜不挑食,孩子爱吃香甜口味的,我把肉切的小小的,让他挑不出来

双色萝卜丁炖肉的用料

青萝卜 一个或半个 胡萝卜 一根
猪前腿肉 150g 花生油 适量
甜面酱 两大勺 生抽 两大勺
红糖 一勺 葱 半根
姜 5片 八角 一个
花椒 一小勺 盐 适量
生花生米 两勺(提前一天泡好)

双色萝卜丁炖肉的做法

双色萝卜丁炖肉的做法图解1

步骤1

葱姜,肉切好备用
双色萝卜丁炖肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青萝卜切好备用,我这些量正好一盘
双色萝卜丁炖肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油先放八角花椒,翻炒葱姜,然后倒入肉翻炒至发白,放甜面酱,生抽,如果有点干锅就加点开水,一点就行,继续翻炒一下
双色萝卜丁炖肉的做法图解4

步骤4

放切好的萝卜丁
双色萝卜丁炖肉的做法图解5

步骤5

翻炒一下,加开水,放红糖
双色萝卜丁炖肉的做法图解6

步骤6

炖至萝卜软烂,汤汁香浓

双色萝卜丁炖肉的烹饪技巧

可以加点五花肉,我们娘俩不吃肥肉,所以没加,花生米和黄豆提前一天晚上泡上备用,最好拌米饭,很好吃

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更新时间:2024/12/26 13:03:30