诗文 | 犹如昙花一现,无法留住的美 舒芙蕾 |
释义 |
犹如昙花一现,无法留住的美 舒芙蕾舒芙蕾的做法![]() 步骤1 砂糖25克![]() 步骤2 面粉10克![]() 步骤3 无盐黄油20克![]() 步骤4 鸡蛋蛋黄和蛋白分离![]() 步骤5 蛋白![]() 步骤6 我是先打发的蛋白,将蛋清用电动打蛋器打发,分三次加入砂糖,15—20分钟后,打蛋器提起蛋白糊成倒三角即可![]() 步骤7 黄油隔水融化步骤8 黄油融化后将黄油涂抹在烤碗里,涂完后撒上砂糖,必须要做的哦![]() 步骤9 将牛奶加入黄油液搅拌均匀![]() 步骤10 加入蛋黄搅拌均匀![]() 步骤11 筛入低筋粉拌匀![]() 步骤12 将打发好的蛋白加入蛋黄黄油糊中,用刮刀自上而下拌匀![]() 步骤13 拌好的面糊倒入烤碗![]() 步骤14 放入烤箱,190度,15分钟![]() 步骤15 烤制中,![]() 步骤16 很美,是不是![]() 步骤17 出烤箱后,快速筛上防水糖粉![]() 步骤18 为抓住美的瞬间,有图有真像,筛完糖粉马上照相记录舒芙蕾的烹饪技巧 |
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