诗文 | 酥皮蜂蜜南瓜派 |
释义 |
酥皮蜂蜜南瓜派看了好多别人的菜谱,终于综合改良了一个我喜欢的南瓜派菜谱~这个派皮是曲奇饼那种酥酥的,派馅用蜂蜜代替了糖,更健康~ 酥皮蜂蜜南瓜派的做法![]() 步骤1 黄油软化搅匀,加入盐和糖搅匀![]() 步骤2 加入蛋黄搅匀![]() 步骤3 分次加入牛奶搅匀![]() 步骤4 在搅匀的黄油酱中加入过筛的面粉,拌匀后捏成面团,不要揉太多,不然就不酥了![]() 步骤5 面团用保鲜膜包好放在冰箱冷藏一个小时左右,变硬就好了![]() 步骤6 1.把南瓜切小块蒸熟,倒掉多余的水,尽量干一点,用料理机打成泥;2.把派馅的其它材料全部倒进去,用料理机打匀(不过晒也很细滑)待用![]() 步骤7 派皮取出擀成片,最好下面撒一点面粉,面皮比较酥,所以不太好保持完整性,平整得铺在派盘里,去掉多余的部分。用叉子在底部扎些洞,防止鼓起来。烤箱预热180度,把派皮先考15分钟![]() 步骤8 烤好的派皮,不扎洞就会像上面那个底一样鼓起来哦!倒入之前调好的派馅,放烤箱160度烤30分钟。![]() 步骤9 OK啦!配杯咖啡或者茶,超级香甜酥!!酥皮蜂蜜南瓜派的烹饪技巧 |
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