大仙美食课堂之纸杯小蛋糕
纸杯小蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
蛋白蛋黄分开
步骤3
蛋白中加几滴柠檬汁
步骤4
用电动打蛋器打发，砂糖分三次倒入
步骤5
打发到9成发就可以，放冷藏待用
步骤6
蛋黄搅拌均匀倒入色拉油，搅拌均匀
步骤7
再倒入牛奶，搅拌均匀
步骤8
筛入低筋面粉
步骤9
搅拌均匀，不要过度搅拌以免起筋
步骤10
倒入三分之一蛋白到蛋黄糊里面搅拌均匀
步骤11
再倒入剩下的一半搅拌均匀
步骤12
最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，快速搅拌以免消泡
步骤13
用调羹或者一次性裱花袋挤到纸杯里面，7、8分满就可以
步骤14
烤箱先预热，然后上下火165摄氏度25-30分钟
步骤15
等冷却后挤上奶油装饰下就可以了
步骤16
纸杯蛋糕
步骤17
纸杯蛋糕
步骤18
纸杯蛋糕
步骤19
纸杯蛋糕
步骤20
纸杯蛋糕上面加水果的
步骤21
各个国家插片的纸杯蛋糕
步骤22
纸杯蛋糕
步骤23
纸杯蛋糕
步骤24
纸杯蛋糕