诗文 | 棒棒糖蛋糕 |
释义 |
棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕的做法步骤1 鸡蛋打散步骤2 糖分三次加入进行打发步骤3 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀步骤4 加入融化后的黄油,并搅拌均匀步骤5 装入裱花袋,挤到模具里步骤6 挤至9分满步骤7 模具上层盖好步骤8 上下火175度20分钟步骤9 烤好后马上脱模,插上纸棒步骤10 巧克力隔水 融化成液体,将棒棒糖蛋糕裹上一层巧克力,撒上糖珠随意装饰步骤11 自己随意装饰棒棒糖蛋糕的烹饪技巧这方子吃起来很松软,泡打粉建议买进口不含铝的。 巧克力选择纯可可脂,不要选代可可脂的,融化的温度控制在50-80度之间 |
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