陈皮兔丁
有天去外旅游，在一家小饭馆吃到的，感觉美味，就回家尝试着做了，味道也很好，家里人很喜欢
陈皮兔丁的做法
步骤1
兔肉切丁，最好带皮，料酒，盐，生抽，胡椒粉拌匀，稍加腌制
步骤2
陈皮切丝，加水泡发，待用
步骤3
姜切丝，葱切一段备用
步骤4
开锅加油，待冒烟，加入姜丝，陈皮爆炒，待爆香，加入肉丁，快速翻炒，加生抽，老抽，豆瓣酱，最后加入适量清水，大火烧开。关火，加入葱段，翻炒，出锅。