焖面

吃腻了汤面，炒面的，不如来尝尝焖面

焖面的用料

面条豆角

西红柿香菇

步骤1

豆角摘好两边，洗干净在沸水里加少许盐，焯烫一下，漏勺捞出过凉水

步骤2

豆角切丝放盘中备用

步骤3

西红柿去皮切块，香菇洗干净切片

步骤4

葱姜蒜少许，大料必须有，一个大料就够了，喜欢吃辣的可以切点辣椒

步骤5

炒锅一定要用有凹槽的，切不可用平底不粘锅，否则焖面时一会菜汤就干了容易胡锅，先炒菜，翻炒片刻放鸡粉，盐，生抽老抽，胡椒粉

步骤6

炒好菜，沿着锅边加一丁点水，切不可加多，菜上均匀平铺好面条，再移动的淋一丁点油撒一些盐，盖上锅盖，电磁炉600小火，焖15分钟，焖面的时间一定不可延长，否则特别容易胡锅，临出锅时，先用筷子把粘连的面条弄散，抖匀，再用铲子把底下的菜和上面的面条混合在一起

步骤7

美味又营养的焖面香喷喷，看的是不是流口水了

随便看

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