豆角炒土豆条

步骤1

豆角掰小段，五公分左右，备用。土豆去皮，切成土豆条，和豆角大小类似即可。

步骤2

切五花肉片，稍薄一些。备好葱姜蒜。

步骤3

热锅凉油，放入花椒爆香，接着放入五花肉，将五花肉内的油炼出来，待五花肉卷起微黄即可放入葱姜蒜爆香。

步骤4

放入豆角和土豆爆炒，放入酱油，继续翻炒。大约二分钟后放入盐，继续翻炒，如果感觉干，可以加入适量水，盖锅盖稍微炖一会儿，注意豆角要做熟。待锅内汤汁快干时，放入鸡精，装盘即可。