蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉的做法
步骤1
蒜苗回锅
步骤2
主要调料，豆瓣，甜面酱，豆豉。
步骤3
新鲜蒜苗
步骤4
把蒜苗的根本切成马耳朵形，蒜苗叶切成小段
步骤5
选用二刀肉
步骤6
把二刀肉放在五成油锅中拉油，时间在十左右，速度一定要快
步骤7
豆瓣炒香，把肉倒入锅中
步骤8
在加入甜面酱和老干妈豆豉在煸炒一下。
步骤9
最后加入蒜苗即可，但是蒜苗根部先要倒入炒制一下再放叶子蒜苗回锅肉的烹饪技巧
拉油的时候速度一定要快，不然肉要干，就不好吃了。