茄汁带鱼
茄汁带鱼的做法
步骤1
将带鱼切上横细花刀。码上少许盐，稍腌制。步骤2
在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。步骤3
另起油锅，见热后倒入蒜蓉。步骤4
再放入剥皮的西红柿丁，熬至黏稠。步骤5
加番茄酱和少许糖，搅拌匀。步骤6
再加适量的芡粉汁。步骤7
熬好后，放入黄瓜丁。步骤8
立刻可放入煎好的带鱼，烧开即可。茄汁带鱼的烹饪技巧
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