诗文 | 火爆猪肝 |
释义 |
火爆猪肝火爆猪肝的做法步骤1 猪肝洗净切薄片,用少许生粉、料酒、胡椒粉腌制以此去些腥味儿。步骤2 生姜大蒜切丝,青红椒切小菱形块,泡过的朝天椒萝卜切好备用。步骤3 热锅油到六七成热时,下姜蒜朝天椒炝锅,放腌制好的猪肝快速翻炒,依次加入青红椒,泡萝卜继续翻炒,这期间再加盐料酒胡椒粉生抽调味儿,待猪肝完全变色就快出锅了!![]() 步骤4 美味已出炉,怎么样?看着就有食欲吧!火爆猪肝的烹饪技巧这道菜讲究火候与时间,一定是大火短时间快速完成,还有挑选的辣椒我觉得用辣一点的好些,因为可以掩盖些猪肝腥味,当然还是根据个人喜欢啦! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。