网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 火爆猪肝
释义

火爆猪肝

火爆猪肝的用料

猪肝 300g 青红椒 各一个
盐 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
自制的泡朝天椒、红白萝卜 适量 生粉 适量
生姜大蒜 适量

火爆猪肝的做法

步骤1

猪肝洗净切薄片,用少许生粉、料酒、胡椒粉腌制以此去些腥味儿。

步骤2

生姜大蒜切丝,青红椒切小菱形块,泡过的朝天椒萝卜切好备用。

步骤3

热锅油到六七成热时,下姜蒜朝天椒炝锅,放腌制好的猪肝快速翻炒,依次加入青红椒,泡萝卜继续翻炒,这期间再加盐料酒胡椒粉生抽调味儿,待猪肝完全变色就快出锅了!
火爆猪肝的做法图解4

步骤4

美味已出炉,怎么样?看着就有食欲吧!

火爆猪肝的烹饪技巧

这道菜讲究火候与时间,一定是大火短时间快速完成,还有挑选的辣椒我觉得用辣一点的好些,因为可以掩盖些猪肝腥味,当然还是根据个人喜欢啦!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 14:33:03