豆沙面包
豆沙面包的做法
步骤1
准备好原料。
步骤2
高粉低粉水倒入
步骤3
加鸡蛋盐酵母糖
步骤4
先冰箱冷藏30分钟～1小时，让面粉更好的吸收水份
步骤5
取出后揉至出膜
步骤6
加黄油。继续揉至出膜
步骤7
揉好后的面团光滑湿润
步骤8
放深盆发酵，盖上保鲜膜。防止表皮干。发酵到两倍大以后，手指沾面粉中间搓一个洞。不回缩，就说明好了。
步骤9
分割滚圆后醒10分钟。盖上保鲜膜醒哈。
步骤10
醒好后取一个用手压扁。
步骤11
擀面杖滚圆形，加入豆沙。
步骤12
包好后滚圆
步骤13
放入模具
步骤14
或者烤盘
步骤15
第二次发酵。30分钟。发酵好以后刷上蛋液
步骤16
烤箱170度上下中层20分钟
步骤17
一排排凉凉后分小个
步骤18
脱模很容易。不沾。形状也比较好
步骤19
取一个看看组织。
步骤20
皮薄馅多。
步骤21
在家做给孩子吃放心又美味。