浓郁沙拉酱排包
浓郁沙拉酱排包的做法
步骤1
中种面团所有材料混合揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
步骤2
将发酵好的面团挤压排气，盖上湿布放一边备用，传一张自制的沙拉酱图片
步骤3
将面团的材料放一起混合
步骤4
用筷子搅成絮状
步骤5
将中种面团撕成小块放入
步骤6
揉面30分钟成光滑的面团
步骤7
将面团分成10个小剂子，盖上湿布醒15分钟
步骤8
取一个小剂子擀开成牛舌状
步骤9
从左至右卷起来
步骤10
排入烤盘，放温暖处进行二次发酵
步骤11
发酵好以后刷上蛋液，烤箱预热170度烤20分钟左右
步骤12
出炉
步骤13
特写
步骤14
特写