诗文 | 家常菜:蒜苔炒牛肉 |
释义 |
家常菜:蒜苔炒牛肉
蒜苔炒牛肉的做法步骤1 新鲜牛肉洗干净后,放清水中煮15~20分钟,煮好的牛肉放凉后切片,蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净步骤2 锅清洗干净后,倒入油,将花椒放入锅中炒出香味,再入牛肉小火翻炒步骤3 待牛肉炒至两面稍稍变色时,加入生抽快速翻炒,然后加入蒜苔一起翻炒,大约炒30秒左右,加入盐翻炒均匀后出锅。蒜苔炒牛肉的烹饪技巧 |
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