山药红枣雪梨盅
天气冷了，家里有了暖气，整个空气都干燥的不行。买了好多的雪梨，变着法的来吃，今天雾霾，超级严重的雾霾，顿时感觉整个人都不舒服了。于是，给那爷倆做了这个雪梨盅，美食当前，心情好了不少哈！
山药红枣雪梨盅的做法
步骤1
糯米提前泡两小时、雪梨洗净、山药红枣切小丁备用。
步骤2
雪梨顶端切下一个小盖，把里面的果肉挖出来，不要挖的太多，保证外皮完好。填入已经泡好的糯米、红枣丁、山药丁。
步骤3
盖上上盖以后入蒸锅，大火烧开后转小火蒸一小时。
步骤4
出锅，这个一点也不浪费，连皮带芯全部处理掉，哈哈！山药红枣雪梨盅的烹饪技巧
之前一次做用的熟糯米，虽然蒸的时间可以减半，但是感觉不如生的更入味，所以还是建议用生糯米来做。