意大利螺旋面的正宗做法、螺旋面、黄油、牛肉粒、洋葱粒、柿椒丁、盐、橄榄油、番茄酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

意大利螺旋面的用料

螺旋面 2人份

黄油 10g

牛肉粒

洋葱粒

柿椒丁

盐

橄榄油

番茄酱

意大利螺旋面的做法

步骤1

先准备好材料，蔬菜切丁，牛肉粒解冻

步骤2

将面条用加盐和橄榄油的开水煮7—8分钟，盐按个人口味加，稍有咸味即可，橄榄油加一点就行，目的好像是为了防止螺旋面粘连，我加了有一小勺吧，定时8分钟，具体时间自己掌握，只要煮到螺旋面没有硬心就行了，煮好用凉水过一下，待用

步骤3

炒锅内放入黄油，大约10克左右，溶化至液态后放入蔬菜丁翻炒几下，再放入牛肉粒、火腿粒炒熟，刚放入蔬菜的时候我担心黄油有点少，怕糊锅，就又加了一点点橄榄油，其实不加应该也没事

步骤4

然后倒入番茄酱，慢慢搅拌均匀（网上说有炒意面专用的酱，我不知道，就用番茄酱代替了），我又倒进去了一点刚刚煮意面的水，搅匀小火熬了一会

步骤5

倒入意面，搅拌均匀，可以翻炒一分钟，可根据个人口味适量放些盐，稍微入味就可关火盛出

步骤6

这是成品，没想到第一次做，味道还挺正，哈哈