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诗文 意大利螺旋面
释义

意大利螺旋面

意大利螺旋面的用料

螺旋面 2人份 黄油 10g
牛肉粒 洋葱粒
柿椒丁
橄榄油 番茄酱

意大利螺旋面的做法

意大利螺旋面的做法图解1

步骤1

先准备好材料,蔬菜切丁,牛肉粒解冻

步骤2

将面条用加盐和橄榄油的开水煮7—8分钟,盐按个人口味加,稍有咸味即可,橄榄油加一点就行,目的好像是为了防止螺旋面粘连,我加了有一小勺吧,定时8分钟,具体时间自己掌握,只要煮到螺旋面没有硬心就行了,煮好用凉水过一下,待用
意大利螺旋面的做法图解3

步骤3

炒锅内放入黄油,大约10克左右,溶化至液态后放入蔬菜丁翻炒几下,再放入牛肉粒、火腿粒炒熟,刚放入蔬菜的时候我担心黄油有点少,怕糊锅,就又加了一点点橄榄油,其实不加应该也没事
意大利螺旋面的做法图解4

步骤4

然后倒入番茄酱,慢慢搅拌均匀(网上说有炒意面专用的酱,我不知道,就用番茄酱代替了),我又倒进去了一点刚刚煮意面的水,搅匀小火熬了一会
意大利螺旋面的做法图解5

步骤5

倒入意面,搅拌均匀,可以翻炒一分钟,可根据个人口味适量放些盐,稍微入味就可关火盛出
意大利螺旋面的做法图解6

步骤6

这是成品,没想到第一次做,味道还挺正,哈哈

意大利螺旋面的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 15:51:26