香酥藕丸
香酥藕丸的做法
步骤1
猪肉绞成泥，放入姜、葱、料酒拌匀。
步骤2
藕用擦孑擦成泥。
步骤3
把藕泥和肉泥拌在一起，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、适量生粉搅拌匀均。
步骤4
锅置火上，放油烧至六成热时，将拌好的藕泥挤成小丸子下油锅炸至表面金黄即可。
步骤5
盛入盘内。