夏季新宠·凉拌苦瓜
没什么故事。。。就是夏天来了，吃着爽口舒服。而且苦瓜排毒呀
夏季新宠·凉拌苦瓜的做法
步骤1
将苦瓜洗干净，去头去尾
步骤2
切开，把白色的瓤去掉
步骤3
切薄片，并用少许盐腌渍十分钟左右
步骤4
放入开水中焯半分钟左右
步骤5
捞上来过水，并放入预先备好的凉水中
步骤6
五分钟捞上来，沥干水份。用少许盐，鸡精，麻油拌匀。辣椒我用的少量剁辣椒。夏季新宠·凉拌苦瓜的烹饪技巧
记得预备冰水，浸泡完特别脆