肉松小面包
肉松小面包的做法
步骤1
湿性材料先加入面包机中然后放糖盐后加入面粉再面粉上加入干效母启动揉面30分钟步骤2
第一个程序后 加入20G黄油，再次启动揉面程序步骤3
揉面结束后取出拉膜步骤4
发效两倍大用手指在面团上戳洞不弹起不塌陷就行步骤5
取出面团分成8份盖上保鲜膜松弛15分钟步骤6
然后拍气揉成面团步骤7
将面团擀开放上肉松包裹好滚圆收口朝下步骤8
将面包放在烤盘上喷少许清水放入烤箱第二次发效发效完毕后取出刷上全蛋液撒上芝麻步骤9
170度上下火预热后烤15分钟步骤10
出炉后刷蜂蜜或黄油