【果干小饰】小杯装饰蛋糕
做了各样的水果干，是时候应用一下。这次就用果干来装饰杯子蛋糕，出来的成品卖相也不差哦~打包送给同事吃，都说喜欢呢，我今天早上一下子就吃了4个，饱饱的~
蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黄分离，将20克细砂糖加入到蛋黄中，打发至微微发白。
步骤2
然后分次加入色拉油，搅打均匀。
步骤3
接着加入牛奶，搅拌均匀。
步骤4
然后筛入低筋粉，用手动打蛋器快速搅拌均匀。
步骤5
这是搅拌好的顺滑的蛋黄糊。
步骤6
蛋白分3次加入共60克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。
步骤7
将蛋白霜与蛋黄糊混合。
步骤8
将蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯里，8分满。
步骤9
烤箱180度上下火，热风，预热好后放入中层，烤20分钟。出炉后冷却。
步骤10
150克淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡。装入裱花袋，用菊花嘴裱花头。
步骤11
在蛋糕表面挤出奶油霜。
步骤12
然后用奇异果干、芒果干、新鲜的蓝莓装饰即可。蛋糕的烹饪技巧
1、蛋糕装饰，需要等蛋糕冷却后再挤上奶油，以免热熔奶油。 2、装饰随意，根据自己的食材自己的喜欢装饰即可。