芋泥蛋卷
芋泥蛋卷的做法
步骤1
芋头洗净上锅蒸熟，放凉
步骤2
芋头去皮撵成泥备用
步骤3
鸡蛋打散摊成蛋饼
步骤4
洋葱切碎炒熟，稍微调点味儿后放到芋头泥里拌匀
步骤5
拌好的芋头泥抹在蛋皮上卷起，封口处可以抹点蛋液稍微煎一下定型后切成片就ok了！