剁椒金针豆腐
剁椒金针豆腐的做法
步骤1
金针菇洗净撕开，豆腐切薄片，蒜挤成泥，香葱切碎备用。
步骤2
将金针菇铺在盘底，码上豆腐，尽量平铺。将蒜泥和剁椒混合，均匀地撒在铺好的豆腐上。
步骤3
准备蒸锅，水开后放入蒸锅，大火蒸15分钟。
步骤4
蒸好后取出，倒出多余汤汁，淋入蒸鱼豉油。撒上香葱末。
步骤5
准备炒锅，烧热后倒入油，将油烧热后淋在豆腐上即可。