芝麻酱味碟
炖汤里的罗卜，莲藕，怀山，白切鸡，饺子……美食里的好搭档。
芝麻酱味碟的做法
步骤1
葱白，大葱，小米椒，大蒜米洗净备用。
步骤2
葱白，大葱切2厘米段，蒜米拍散切碎，小米椒切碎。先放葱白然后放大葱，蒜米，最上面放小米椒。用碗里勺加6勺生抽，1勺醋。
步骤3
将花生油烧至冒烟时，快速地浇在味碟里，用热油将辣椒大蒜米烫熟。（油多少可以自定，我只用锅铲里一半油。最好不要用猪油，因为冷了以后易结块。）
步骤4
最后放上味精，一大勺的花生酱搅拌即可。芝麻酱味碟的烹饪技巧
味精和芝麻酱一定要在最后才加入。